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茶葉可以吃嗎?為什么?

來(lái)源:www.ad2085.com   時(shí)間:2024-08-24 07:14   點(diǎn)擊:136   編輯:niming   手機版

茶葉是可以吃的。

茶葉含有兒茶素、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質(zhì)、葉綠素等營(yíng)養成分,人們通過(guò)沖泡的方式飲茶,只能攝取少部分的營(yíng)養元素。吃茶,不僅把溶于茶湯中的營(yíng)養保健成分吃下去,而且把茶湯中不溶或難溶的營(yíng)養保健成分也一起吃下去了。

茶葉中水不溶性或成分,有脂溶性維生素A、E、D、K,無(wú)機物鈣、鎂、鐵、硫、銅、碘等,有機物等。其中有些身體需要的物質(zhì)如維生素E、胡蘿卜素等,含量很高,吃進(jìn)去對身體大有益處。所以確切地講,吃茶比飲茶更有益于身體健康,特別是以吃春茶更為適宜。

茶葉中的維生素A源-胡蘿卜素的含量比胡蘿卜高,同時(shí)每100克茶葉的維生素E含量比普通的蔬菜水果高很多。但是它們均不溶于水,通過(guò)開(kāi)水泡茶的方式,不容易吸收這些營(yíng)養元素。只有將茶葉磨成細末一起吃下去,或者將茶葉磨成粉末做成糖果、糕點(diǎn)等,才能將這些微量維生素充分利用。

湖南的一些地區,喝完茶后連茶葉渣一起吃下去。杭州的美味名菜“龍井蝦仁”,就用開(kāi)水泡開(kāi)的龍井茶葉和蝦仁配和起來(lái)翻炒而成,故茶葉可以吃下去。

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擴展資料:

茶葉剛剛開(kāi)始泡的時(shí)候,味道還沒(méi)有怎么出來(lái)。無(wú)法品嘗茶的真實(shí)味道,而到了第三到四泡的時(shí)候,茶葉就舒展了,茶的香味也就出來(lái)了,這時(shí)候茶的滋味是最香的,越泡到后面,茶味就越來(lái)越淡,水味會(huì )越來(lái)越強烈。

茶葉還可以用來(lái)磨成超微細粉,添加到各種食品中加工食用,如含茶糕點(diǎn)、含茶面條、含茶糖果、含茶冰淇淋、含茶點(diǎn)心等。

基本上所有的茶葉,都可以嘗試著(zhù)用來(lái)制作各種美食,這樣做成的美食可以起到具有提神降火、能減低心腦血管發(fā)病和死亡風(fēng)險,去腥味、去油膩,能提高免疫力的功效。

參考資料:/food.cctv.com/2018/08/23/ARTIJYJZcRKsJIUNLxwApeE5180823.shtmltarget=_blank>央視網(wǎng)-茶葉不僅能喝還能吃中國各地最好吃的茶有你家鄉嗎?

茶葉可吃 但要謹慎

對于中國人來(lái)說(shuō),喝茶是很多人的一種習慣,但少數人有吃茶的嗜好。那么,吃茶葉對身體健康有利嗎?

12月22日,本報記者來(lái)到了位于北京市朝陽(yáng)區青年路附近的張一元茶葉店。記者詢(xún)問(wèn)店員,吃茶葉有營(yíng)養還是喝茶有營(yíng)養?店員告訴記者,按照中國人的習慣還是喝茶的人多,吃茶葉的人比較少。不過(guò)茶葉可以用來(lái)做月餅或是點(diǎn)心,或是含在嘴里,驅除口腔里的異味。一位消費者也對記者說(shuō),聽(tīng)說(shuō)茶葉是可以吃的,但是喝茶很有味道,估計吃茶葉就沒(méi)什么味道了,既然是不好吃的東西也不會(huì )去吃它。

北京中醫藥大學(xué)的一位張教授說(shuō),茶葉的營(yíng)養包括水溶性和脂溶性?xún)刹糠?,后者不溶于水,不管飲用多少次,始終會(huì )殘留在茶葉中。因此,只有吃茶才能更好地吸收茶葉的營(yíng)養。茶葉中的水溶性營(yíng)養主要包括兒茶素、維生素C、氨基酸;脂溶性營(yíng)養則主要有維生素E、胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質(zhì)、葉綠素。

在不溶于水的物質(zhì)中,維生素E具有抗老化作用;兒茶素更是一種重要營(yíng)養。兒茶素中含有的茶多酚,具有很強的消除氧自由基、抗衰老的作用。近年來(lái)的研究還證明,它不僅能消除色斑、減肥,還能降低膽固醇、血脂,殺死白血病細胞和預防流行性感冒。因此,提倡適當“吃茶”來(lái)彌補這一缺陷,即將茶葉制成超微細粉,添加在各種食品中,如含茶豆腐、含茶面條、含茶糕點(diǎn)、含茶糖果、含茶冰淇淋等。吃了這些含茶食品,則可獲得茶葉中所含的脂溶性維生素營(yíng)養成分,更好地發(fā)揮茶葉的營(yíng)養價(jià)值。

但是,吃茶葉也有不好的一方面,北京茶葉質(zhì)檢站的張女士說(shuō),茶葉中會(huì )有農藥的殘留和重金屬含量,這些有害物質(zhì)溶解到水里的成分比較少,但是如果吃下去,被人體吸收的成分就多了。所以,選擇吃茶葉的人們一定要謹慎。

茶葉可以吃的。

現在有很多餐館都以茶葉入菜,或者做成點(diǎn)心蛋糕之類(lèi)的,平時(shí)我們喝茶的時(shí)候有時(shí)也會(huì )誤吃茶葉,完全沒(méi)有關(guān)系的。而且茶葉的營(yíng)養包括水溶性和脂溶性?xún)刹糠?,后者不溶于水,不管飲用多少次,始終會(huì )殘留在茶葉中。因此,只有吃茶才能更好地吸收茶葉的營(yíng)養。茶葉中的水溶性營(yíng)養主要包括兒茶素、維生素C、氨基酸;脂溶性營(yíng)養則主要有維生素E、胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質(zhì)、葉綠素。

在不溶于水的物質(zhì)中,維生素E具有抗老化作用;兒茶素更是一種重要營(yíng)養。兒茶素中含有的茶多酚,具有很強的消除氧自由基、抗衰老的作用。近年來(lái)的研究還證明,它不僅能消除色斑、減肥,還能降低膽固醇、血脂,殺死白血病細胞和預防流行性感冒。因此,提倡適當“吃茶”來(lái)彌補這一缺陷,即將茶葉制成超微細粉,添加在各種食品中,如含茶豆腐、含茶面條、含茶糕點(diǎn)、含茶糖果、含茶冰淇淋等。吃了這些含茶食品,則可獲得茶葉中所含的脂溶性維生素營(yíng)養成分,更好地發(fā)揮茶葉的營(yíng)養價(jià)值。

知識拓展:

茶,(學(xué)名:Camellia sinensis (L.) O. Ktze.),灌木或小喬木,嫩枝無(wú)毛。葉革質(zhì),長(cháng)圓形或橢圓形,先端鈍或尖銳,基部楔形,上面發(fā)亮,下面無(wú)毛或初時(shí)有柔毛,邊緣有鋸齒,葉柄無(wú)毛?;ò咨?,花柄有時(shí)稍長(cháng);萼片闊卵形至圓形,無(wú)毛,宿存;花瓣闊卵形,基部略連合,背面無(wú)毛,有時(shí)有短柔毛;子房密生白毛;花柱無(wú)毛。蒴果3球形或1-2球形,高1.1-1.5厘米,每球有種子1-2粒?;ㄆ?0月至翌年2月。

野生種遍見(jiàn)于中國長(cháng)江以南各省的山區,為小喬木狀,葉片較大,常超過(guò)10厘米長(cháng),長(cháng)期以來(lái),經(jīng)廣泛栽培,毛被及葉型變化很大。茶葉可作飲品,含有多種有益成分,并有保健功效。

是可以吃的.茶葉可以去口臭的.像吃了醋大蒜什么的,刷牙都沒(méi)用的,可以嚼點(diǎn)茶葉.不過(guò)口感不好,很痹口的.如果要除臭建議喝牛奶.

不大好吧,大部分茶葉都不能吃,首先味道恐怕就難以入口

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